Čuvari kvaliteta: Kako se obezbeđuje bezbednost pilećeg mesa Panel diskusija

Čuvari kvaliteta: Kako se obezbeđuje bezbednost pilećeg mesa Panel diskusija

Nedeljnik 30/10/2025

Čuvari kvaliteta: Kako se obezbeđuje bezbednost pilećeg mesa Panel diskusija

Nedeljnik 30/10/2025

Kvalitet i bezbednost pilećeg mesa zavise od primene jasno definisanih i više puta kontrolisanih procesa, koji obuhvataju sve faze, od farme i načina ishrane životinja, preko tehnološke prerade, do skladištenja i trgovine.Savremena proizvodnja podrazumeva stroge protokole i standarde, ali i stalni nadzor stručnih timova, čime se obezbeđuje da pileće meso bude nutritivno vredna, lako svarljiva i pouzdana namirnica. Upravo to su samo neki od zaključaka na panel diskusiji o poreklu, kvalitetu i bezbednosti pilećeg mesa koju je organizovala kompanija Perutnina Ptuj Topiko. Diskusiju su svojim stručnim uvidima oblikovali dr Branko Velebit sa Instituta za higijenu i tehnologiju mesa,

Pročitajte više ...

Obavestite

Ključne reči:

Farma Perutnina Ptuj Topiko

Doneta Naredba o sakupljanju šumskog semena za obnovu šuma u Srbiji

Naredbom se proizvođačima šumskog semena nalaže sakupljanje semena bukve, više vrsta hrasta, bora, smrče i drugih šumskih vrsta u registrovanim semenskim objektima, navelo je ministarstvo. Kako su kazali, poseban prioritet je sanacija...

Jagnjad iz Srbije ponovo na izraelskom tržištu, novih 6 hiljada krenulo iz Kanjiže

Farmer i preduzetnik Čaba Boršoš iz Adorjana kod Kanjiže više od tri decenije bavi se uzgojem i otkupom ovaca. Kaže da je izvoz ovaca profitabilan, a da subvencije naše države održavaju kontinuitet proizvodnje. Čaba Boršoš, farmer iz...

Nova ekonomija: Na području Deliblatske peščare planirana izgradnja kompleksa od 14 kuća sa bazenima

Projekat „Šumarak“, kako su naveli, predstavljen je početkom avgusta na društvenim mrežama, a potencijalnim kupcima ponuđena su dva modela vikend kuća, koje bi trebalo da se grade po sistemu kompanije „Neimar“ iz Kruševca. nema...

Iz Srbije ka Izraelu krenulo 6.000 jagnjadi - Nova isporuka dogovorena za decembar

Jagnjad su raspoređena u 14 kamiona koji ih prevoze do Luke Bar, odakle će brodom biti transportovana do Izraela. Utovaru su prisustvovali ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede u tehničkom mandatu Dragan Glamočić, predstavnici...

Od borbe sa niskim cenama stoke do sopstvenog biznisa: Marko Janković razvio "Farmu na kraj sela" u Donjoj Sabanti

Posao je rastao postepeno kroz eksperimentisanje, učenje i prepoznavanje kvaliteta od strane kupaca Umesto prodaje jagnjadi po neisplativim cenama, počeo je da prerađuje i suši meso na tradicionalan način, dodajući mu vrednost Marko Janković...

MOL završio radove na postrojenju AV3 u Rafineriji Dunav

Projekat je završen u skladu sa planiranom dinamikom, tako da nakon uklanjanja građevinske opreme može da počne postepeno ponovno pokretanje proizvodnje. Nakon puštanja u rad i testiranja postrojenja AV3, MOL-ova rafinerija u Sazhalombati...