Darovi Stare planine samo u Pirotu – organski sir u korpi od leskovog pruća

RTS 02/10/2020

Darovi Stare planine samo u Pirotu – organski sir u korpi od leskovog pruća

RTS 02/10/2020

U Mlekarskoj školi u Pirotu počela je proizvodnja prvih organskih sireva od ovčijeg mleka u Srbiji. Za sada se mogu nabaviti samo u Pirotu.Proizvodnja je i dalje tradicionalna, ali se u Mlekarskoj školi sve više prilagođavaju zahtevima tržišta. U korpi od leskovog pruća, odnedavno se izrađuje i organski ovčiji kačkavalj, a staroplaninski ovčiji sir je novi specijalitet škole. "Kvalitetno napravljen, po staroj recepturi, bez aditiva, bez ikakvih dodataka, bez konzervanasa. Jedini dodatak je kuhinjska so. Tako da uz punu fazu zrenja i kvalitetno održavanja, dobijemo jedan vrhunski proizvod", kaže Nenad

Pročitajte više ...

Obavestite

Ključne reči:

Mleko Pirot

Detaljnije

Ekipa RTS-a u tunelu Iriški venac - šta će još biti izgrađeno na trasi Fruškogorskog koridora

U završnoj fazi su takozvani grubi radovi u tunelu, posle kojih dolazi postavljanje elektromašinskih instalacija i priprema za farbanje. Od ukupno sedam kilometara, obe cevi, tunela Iriški venac već je asfaltirano šest kilometara. "Nama je...

Minić: Neočekivana fiskalna ekspanzija, ali javne finansije su stabilne; Mijušković: Solidna stopa rasta PDV-a

Prema mišljenju Fiskalnog saveta, rebalans donosi neočekivano veliku fiskalnu ekspanziju. "Planirani deficit se povećava, sa 3 na 3,5 odsto bruto domaćeg proizvoda, što je otprilike oko 60 milijardi više nego što je bilo planirano...

Dani polja kukuruza i suncokreta: Bolja situacija nego prošle godine. Očekuje se solidan prinos kukuruza i preko 3 tone po hektaru suncokreta

Ovo je prilika da poljoprivredni proizvođači, kao i predstavnici semenskih kuća pogledaju kakve su pronose dali hibridi i da međusobno razmene iskustva. Srđan Vidanović, stručni saradnik u PSSS Pirot, ističe da je znatno bolja situacija u...