Pronašli blago ispod slavnog mosta na Balkanu: "Sve je već otišlo, Francuzi ljubomorni"

Blic 14/06/2025

         

Možda nikad niste čuli za „pidoće“, ali gotovo sigurno ste ih probali – pod drugim imenom. Reč je o dagnjama, odnosno mošulama, školjkama iz porodice Mytilidae koje su omiljene u Dalmaciji, a rastu širom Jadrana. U Šibeniku ih zovu pidoće, a jedan od najpoznatijih uzgajivača, Krešimir Kovač, kaže da im ni Francuska – poznata po školjkama – nije ravna.„Francuzi su ljubomorni, kažu da se ovakva kvaliteta kod njih ne može naći“, ističe Kovač, čije se uzgajalište nalazi ispod Šibenskog mosta. Zovu ih i „crno zlato“, a na tržište ih plasiraju sveže, bez zamrzavanja – što im, kako kaže, daje ogromnu prednost u odnosu na uvozne školjke iz Španije, Italije ili Čilea. Idealni uslovi i brz rast Posebnost šibenskih pidoća, objašnjava Kovač, leži u spoju reke Krke i čistog morskog zaliva. „More ovde nije zagađeno, ima jako

Pročitajte više ...

Obavestite

Ključne reči:

Balkan Francuska Italija Španija