Zašto je čvarak u Srbiji skuplji od pršute u Crnoj Gori
Radar 18/01/2025
Kako je kod nas luksuzan postao nusproizvod topljenja svinjske masti, koji su nekada ljudi kupovali kao jeftinu namirnicu za siromašnu trpezu, a sada je skuplji od šunke, čija proizvodnja podrazumeva mnogo komplikovaniji i duži proces i najkvalitetnije svinjsko mesoKada su uvaženog profesora Miodraga Zeca jednom prilikom pitali zašto nije na godišnjem Biznis forumu ekonomista i privrednika na Kopaoniku, „srpskom Davosu“, on je, kao i uvek, lucidno odgovorio: „Šta ću ja tamo, uostalom tamo ne mogu da dobijem odgovor na pitanje zašto kilogram čvaraka u Srbiji košta 20 evra, a kilogram pršute u Crnoj Gori 17 evra.“ I zaista, na prvi pogled, gledajući same proizvode, za pršutu se koristi najkvalitetnije meso, koje se dugo
Pročitajte više ...
