Ajvar, malina, kulen, kobasica, sir – ko još može na spisak "zaštićenih"

Ajvar, malina, kulen, kobasica, sir – ko još može na spisak "zaštićenih"

Novi magazin 17/04/2022

Ajvar, malina, kulen, kobasica, sir – ko još može na spisak "zaštićenih"

Novi magazin 17/04/2022

Proizvodi sa zaštićenim geografskim poreklom su nešto najbolje što jedna zemlja može da ponudi tržištu. Na oznaku može da se čeka i godinama, a potrebni su kvalitetna sirovina, poštovanje tradicionalnih receptura i tehnologije. U Srbiji je trenutno 47 poljoprivredno-prehrambenih proizvoda sa zaštićenim geografskim poreklom.Na listu proizvoda sa zaštićenim geografskim poreklom početkom aprila upisala se i pirotska peglana kobasica. Tu oznaku imaju još i, recimo, čuvena ariljska malina, futoški kupus, sremski kulen, leskovački ajvar, zlatarski sir Na gazdinstvu Milanke Trtović iz Nove Varoši godišnje se proizvede oko devet tona punomasnog zlatarskog sira. Proces dobijanja oznake zaštite geografskog porekla trajao je, objašnjava, tri godine. "Za naše gazdinstvo znači mnogo zaštita

Pročitajte više ...

Obavestite

Ključne reči:

Ajvar Futog Malina

Ajvaruša nikad krupnija, prinosi i do 50 tona po hektaru: Evo koliko košta paprika "slonovo uvo"

Povrtari su zadovoljni prinosom, kvalitetom, ali ne i cenom naveliko. Biće povrtara koji će imati "ajvaruše“ i 50 tona po hektaru. Veliki povrtar iz Gospođinaca Ivan Ivanov kaže da je uspeo da papriku sačuva od suše i visokih...

Ko određuje cenu maline?

S tim u vezi, opet se pokrenulo pitanje ko i na koji način određuje konačnu otkupnu cenu ovog strateški važnog poljoprivrednog proizvoda. Ukoliko su klimatski uslovi nepovoljni niska cena se uglavnom opravdava lošim kvalitetom, a ukoliko je...

Domaćice, ako planirate da pravite ajvar, ovo morate da znate: Cena crvenih paprika ajvaruša nije svuda ista

Na Kalenić pijaci trenutno se kilogram paprike prodaje za oko 300 dinara. Kupci još ne pazare povrće u velikim količinama, ali je sve više onih koji se raspituju za cene i kvalitet paprike namenjene pripremi ajvara. Verica Mihajlović, koja je...

Država ponudila Interservis na Beogradskoj berzi, firma je sada napustila

Njeno povlačenje još je jedan primer višegodišnjeg smanjivanja broja kompanija dostupnih investitorima, ali je bilo očekivano nakon što je Delta Agrar pre oko šest meseci postao potpuni vlasnik ove firme koja se bavi trgovinom na malo...

Šta će biti sa futoškim kupusom? Teško podnosi ekstremne uslove, povrtari strahuju za ovogodišnji rod, upitna i zimnica

Miroljub Janković ističe da su uslovi ove godine mnogo teži nego ranije i da proizvodnja postaje sve skuplja uz stalni fizički rad na navodnjavanju Vlažnost vazduha je ove godine znatno niža nego prethodnih, što osim suše dodatno ugrožava...

Malinari pozvali na protest: Cena od 400 dinara neprihvatljiva

To je sramno, to nije ponuda, to je poniženje, navode iz udruženja malinara. Oni dodaju da troškovi gajenja malina rastu, da je radna snaga sve skuplja, a cena njihovog rada je sve niža. Predsednik Udruženja malinara „Vilamet“ Mileta...